Заливной закусочный пирог
Спасибо за идею LNataly
- Кефир 1 стак.
- Мука 5-7 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 1 г
- Картофель 4-5 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Колбаса варено-копченая 100 гр
- Перец болгарский 0,5 шт
- Кетчуп 2 ст.л.
- Сыр голландский 100 гр
Форму для запекания смазать маслом (и лучше - выстелить бумагой для выпечки!), натереть на крупной терке картофель и добавить тонко порезанный полукольцами лук, перемешать.
посолить и поперчить
Нарезать кубиками грудинку (колбасу), распределить сверху
добавить перец, нарезанный мелкуим кубиком
полить тонкой сеточкой кетчупа
Тесто: добавить в кефир соду, соль. Дать им среагировать: кефир должен запузирыиться
Добавить яйца, взбить венчиком
Постепенно добавлять муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи...
Залить тестом подготовленный пирог
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 50 мин.
Перевернуть пирог на блюдо, аккуратно отделив края тупым ножом от формы. Посыпать сыром
Запечь в СВЧ или в духовке до плавления сыра.
Пирог вкусен в холодном закусочном варианте и в виде ланча.
Пориятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно