Добавить или исключить ингредиенты

Малосольные огурчики

7-10-2015, 21:50 Понравился 0 поварам Просмотрен 6799 раз

Вьюга(4.48)

648 рецептов

7-10-2015, 21:50

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Пока еще продаются на рынке огурчики предлагаю приготовить и похрустеть малосольными,ведь зимой и огурцы будут не те, да консервированные огурцы уже солонее.

Ингредиенты

Огурец 1,5 кг
Вода 1 л
Соль 2 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Укроп 2 зонтика
Лавровый лист 5 шт
Смесь перцев 1 ч.л.
Листья смородины 4 шт
Чеснок 3-4 зубчик
Перец чили 1 шт

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Подготовим продукты.Огурцы помоем,обрежем кончики.Чеснок почистим,листья смородины вымоем. Хорошо в такие огурцы класть разную зелень,какая найдется в доме. Это и листья вишни, и лист хрена,мята,тимьян и тд.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурчики шаг №1

Шаг 2 из 4

Приготовим рассол из воды,соли,сахара и специй. Покипятим минут пять.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурчики шаг №2

Шаг 3 из 4

Дадим немного остыть и зальем рассолом огурчики. Накроем плоской тарелкой и поставим небольшой груз. Пусть постоит несколько часов при комнатной температуре,а затем уберем в холодное место.