Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11468 раз

Очень вкусные, кисло-сладкие маринованные на зиму огурчики с яблочным уксусом. Готовятся просто и быстро, без стерилизации. Хранятся огурцы при комнатной температуре всю зиму. Из данного количества продуктов получится 2 литровые баночки огурцов.
Ингредиенты
- Огурец 1-1,2 кг
- Чеснок 4 шт
- Укроп 20 г
- Вода 1 л
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Уксус яблочный 130 мл
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 3-4 шт
- Перец черный 4 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На дно чистых банок выложить по 2 зубчика чеснока и веточки укропа. Заполнить банки небольшими огурцами, предварительно замоченными часа на 2-3 в холодной воде и тщательно вымытыми.

Шаг 2 из 7
Залить огурцы кипящей водой и оставить на 10 минут, затем воду слить в раковину и снова залить огурцы на 10 минут.

Шаг 3 из 7
Отмерять яблочный уксус.

Шаг 4 из 7
1 л воды довести до кипения, всыпать соль, сахар, добавить перец душистый, перец черный горошком, зерна горчицы и кориандра, лавровый лист. Влить яблочный уксус и дать маринаду закипеть.

Шаг 5 из 7
Воду с банок слить и залить огурцы кипящим маринадом.

Шаг 6 из 7
Банки закатать и перевернуть. Затем, банки укутать теплым одеялом и оставить до остывания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Леночка! Твои заготовки всегда просто супер!
12 июля 2021 21:08
Ответить
Томочка, спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Отличные огурчики!
12 июля 2021 15:14
Ответить
Спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Салат из огурца с фасолью и салями
Салат из свежего огурца с салями, заранее отваренной фасолью, и яйца ...
28.03.2016, 15:53
lorik26
Салат с помидором, огурцом и базиликом
Очень вкусный и полезный летний салат из помидора, огурца, свежей зе ...
09.07.2015, 00:17
mnat
Салат из свежих овощей с кунжутом
Салат из свежих овощей с кунжутом легкий и очень вкусный. Я готовлю ...
16.01.2017, 09:42
Nadin 05
Слоеный салат с куриным филе
Филе - это самая ценная часть курицы. По количественному содержанию ...
16.08.2015, 14:48
Marina30
Огурец закусочный для пикника
Такие огурцы готовим обычно на пикник. Маринуются они 1 час. По вкус ...
16.05.2019, 19:36
тамара агапитова
Салат овощной с хреновой заправкой
Салат овощной очень полезен, что тут говорить. Сейчас, когда холодно ...
09.01.2017, 14:54
Nadin 05
Фреш "Огурец-кабачок-петрушка"
Освежающий и витаминный свежевыжатый сок на основе овощей и зелени. ...
23.08.2014, 09:33
ОльгаЧ
Малосольные огурцы (в пакете)
Перед Вами очень быстрый и интересный вариант засолки огурцов без ба ...
07.02.2016, 15:37
ОльгаЧ
Салат из огурцов по- болгарски
Нашла в журнале рецепт восхитительного, лёгкого, ароматного , освежа ...
26.08.2021, 11:34
тамара агапитова
Овощной салат с шампиньонами и проросшим горохом
Хочу предложить очень вкусный салат из овощей и сырых шампиньонов. С ...
02.06.2021, 22:18
тамара агапитова