Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11465 раз

Очень вкусные, кисло-сладкие маринованные на зиму огурчики с яблочным уксусом. Готовятся просто и быстро, без стерилизации. Хранятся огурцы при комнатной температуре всю зиму. Из данного количества продуктов получится 2 литровые баночки огурцов.
Ингредиенты
- Огурец 1-1,2 кг
- Чеснок 4 шт
- Укроп 20 г
- Вода 1 л
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Уксус яблочный 130 мл
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 3-4 шт
- Перец черный 4 шт
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На дно чистых банок выложить по 2 зубчика чеснока и веточки укропа. Заполнить банки небольшими огурцами, предварительно замоченными часа на 2-3 в холодной воде и тщательно вымытыми.

Шаг 2 из 7
Залить огурцы кипящей водой и оставить на 10 минут, затем воду слить в раковину и снова залить огурцы на 10 минут.

Шаг 3 из 7
Отмерять яблочный уксус.

Шаг 4 из 7
1 л воды довести до кипения, всыпать соль, сахар, добавить перец душистый, перец черный горошком, зерна горчицы и кориандра, лавровый лист. Влить яблочный уксус и дать маринаду закипеть.

Шаг 5 из 7
Воду с банок слить и залить огурцы кипящим маринадом.

Шаг 6 из 7
Банки закатать и перевернуть. Затем, банки укутать теплым одеялом и оставить до остывания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Леночка! Твои заготовки всегда просто супер!
12 июля 2021 21:08
Ответить
Томочка, спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Отличные огурчики!
12 июля 2021 15:14
Ответить
Спасибо!
12 июля 2021 23:33
Ответить
Салат «Банан»
Прекрасный вариант праздничного оформления салата в виде любимого ла ...
29.12.2015, 15:28
Senata
Мидии с лапшой и зеленым горошком
Сытное и вкусное блюдо :)
23.12.2012, 18:37
ОльгаЧ
Паэлья из риса и перловки с морепродуктами
Неожиданный вариант паэльи получился спонтанно - просто рис закончил ...
02.11.2012, 13:22
ОльгаЧ
Закуска из лука (в мультиварке)
Очень вкусная и пикантная закуска из лука. Хороша как в горячем, так ...
04.04.2014, 06:47
ОльгаЧ
Паштет из икры сазана с томатом
Домашний паштет без консервантов и красителей. Попробуйте :) ...
04.04.2014, 10:15
ОльгаЧ
Грибной дип/паштет
Вкусный и ароматный дип или паштет, кому как нравится. Попробуйте ;) ...
11.11.2013, 09:21
ОльгаЧ
Острый мясной рулет в мексиканском стиле
Мясной рулет по мексикански, с острым перчиком чили, с восточными пр ...
21.11.2011, 19:44
belis07
Луковый конфитюр с ежевичным пюре
Это рецепт французской кухни. Прекрасно обогащает вкус паштетов. Нам ...
25.01.2015, 19:40
тамара агапитова
Спринг-роллы с овощами, кус-кусом и зеленью
Давно у меня лежали в запасе листы рисовой бумаги, но как-то руки не ...
25.06.2013, 10:05
ОльгаЧ
Брокколи с овощами и кедровыми орешками
Любителям овощей понравится это блюдо :) ...
30.04.2012, 07:58
ОльгаЧ