Огурчики в собственном соку
Понравился 1 повару
Просмотрен 13018 раз

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, а тертые огурцы можно использовать для приготовления рассольника. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Стерилизуем банки и крышки. Моем огурцы, складываем их в миску и обдаем кипятком. Подготавливаем все специи и заливаем кипящей водой, даем постоять 15-20 минут. На дно банок кладем специи (это на Ваш вкус), сверху выкладываем ряд огурцов.

Огурцы трем на крупной терке,

добавляем соль и перемешиваем(соотношение огурцов и соли такое: на 1,5л тертых огурцов кладем 90г соли)

и заполняем все промежутки в банке между огурцами.

Сверху выкладываем следующий слой огурцов и заполняем все свободное место тертыми огурцами.

Закрываем банку крышкой и отправляем в холодное место, если нет подвала, то лучше хранить в холодильнике. Где то через месяц-полтора можно наслаждаться вкуснейшими хрустящими огурчиками.


Огурцы трем на крупной терке,

добавляем соль и перемешиваем(соотношение огурцов и соли такое: на 1,5л тертых огурцов кладем 90г соли)

и заполняем все промежутки в банке между огурцами.

Сверху выкладываем следующий слой огурцов и заполняем все свободное место тертыми огурцами.

Закрываем банку крышкой и отправляем в холодное место, если нет подвала, то лучше хранить в холодильнике. Где то через месяц-полтора можно наслаждаться вкуснейшими хрустящими огурчиками.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Помидоры в собственно соку - знакомое блюдо, а вот огурцы удивили!!! Ново для меня :)
26 февраля 2012 20:53
Ответить
Салат со смородиновым соусом
Вкусны и оригинальный салат с соусом их смородины и сметаны.. ...
04.09.2014, 14:55
Oduvanchik
Овощной салат с пореем и пармезаном
Хочу предложить вам приготовить отличный витаминный салат из овощей ...
29.04.2017, 21:45
ihajse
Малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы любит и стар и млад. Июнь-июль – самое ...
25.07.2016, 19:30
Marina30
Салат овощной а-ля по-тайски
Не знаю тайский ли это салат, но тем не менее, здесь есть все, что м ...
27.06.2017, 18:57
тамара агапитова
Салат с креветками и брынзой
Этот салат для любителей креветок. Я их очень люблю и готова добавля ...
21.05.2017, 23:17
uliay
Сырный дип с маслинами и и огурцом
Густой соус-дип для намазки на гренки или для жареного мяса. Готовил ...
01.01.2013, 21:15
barska
Огуречный салат с ветчиной и омлетом
Этот замечательный салат из испанского ресторанчика, кот. я нашла у ...
03.10.2014, 21:32
barska
Огурцы консервированные
Консервируем огурцы по классическому рецепту! С зеленью, немного ост ...
04.11.2011, 11:30
belis07
Салат из огурца с помидором и творогом
Салат из огурца с помидором и творогом. Замечательный полезный салат ...
25.10.2018, 19:00
lorik26
Окрошка на газированной воде
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который о ...
31.07.2016, 19:57
Zoya7