Варенье из абрикос «Солнышко»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6575 раз
Абрикосы.... Как много в этом слове! Душистые, с бархатистой, золотой кожицей, поистине плоды солнца. А какое варенье получается из них! Итак, варим.
Ингредиенты
- Абрикосы (чистый вес без косточек) 1 кг
- Сахар 800 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вот оно, наше летнее чудо.
Шаг 2 из 5
Тщательно моем и удаляем косточки.
Шаг 3 из 5
Засыпаем сахаром и забываем о них часа на 4-5. Абрикосы - плоды очень сочные, поэтому воду лить не стоит. Варим исключительно в собственном соку.
Шаг 4 из 5
Вот они пустили сок.
Готово!
Весь остальной процесс происходит, как с вареньем из черешни. Ставим на огонь, помешиваем до полного растворения сахара. Затем варим на маленьком огне 20 минут. Выключаем, снимаем пенку. Даем постоять 4-5 часов и опять варим 20 минут. Окончательно снимаем пенку. И готово! Разливаем в стерилизованные банки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
mysj19
Какая прелесть!!! Действительно солнышко!!!!
21 июня 2012 15:07
Ответить
Zoya7
Marina30, 
20 июня 2012 07:16
Ответить
Marina30
Я тоже так готовлю абрикосовое варенье, это единственное варенье, которое варю, все остальное перетираю с сахаром и в морозилку=)) 
19 июня 2012 21:25
Ответить
Zoya7
lakshmi, Мы тоже любим именно такое. Спасибо, Анжелика.
19 июня 2012 16:57
Ответить
lakshmi
Люблю именно такое абрикосовое варенье!
19 июня 2012 16:41
Ответить
Фруктовый салат
Фруктовый салат — блюдо, приготовленное из смеси различных свежих фр ...
18.06.2012, 14:50
Marina30
Компот из слив и абрикос
Вчера открыла банку компота из слив и абрикос, который заготавливала ...
18.12.2016, 17:37
lakshmi
Абрикосовый торт
Сейчас сезон абрикосов и многие хозяйки готовят из них пироги, пирож ...
05.08.2020, 23:16
Yulia.
Абрикос с творогом и грецким орехом
Вкусный и полезный десерт из спелого темно-оранжевого абрикоса и тво ...
03.08.2015, 23:05
mnat
Клафути с абрикосом
Клафути - это и не кекс, и не пирог, и не запеканка, а что то между ...
19.07.2015, 16:41
lorik26
Компот из абрикос
Абрикосы как маленькие солнышки, такие яркие, нежные, ароматные. Так ...
08.08.2015, 21:12
Ellisa
Компот из абрикосов и апельсинов на зиму
Лето — время подумать о заготовочках на зиму. Закатывать такие компо ...
07.05.2014, 10:58
Тория
Готовимся к зиме: Абрикосы
Как сохранить абрикосы, чтобы вкус, цвет и аромат не изменился? Да о ...
30.06.2012, 23:23
Ellisa
Чатни из абрикосов
В чатни важен баланс вкуса. В абрикосовом чатни это баланс во многом ...
30.03.2017, 16:13
МарияС
Абрикосовый коктейль с медом
Вкусный коктейль на основе домашнего натурального йогурта и спелых а ...
05.08.2015, 09:53
mnat