Свиной стейк в соусе терияки

У меня два больших стейка. Я их не отбиваю.

Вылить соус и оливковое масло, посыпать перцем. Соль не нужно. Лучше посолить в готовом виде. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут.

Хорошо разогреть сковороду гриль и выложить куски мяса. Сковорода должна быть сухая и очень горячая. Жарим с двух сторон до готовности.

Стейки выложить на блюдо - мясо должно отдохнуть, а в сковороду налить 0,5 стакана воды и довести до кипения. Лопаткой помочь поднять все что прилипло к сковороде.

Жидкость процедить в сотейник и добавить муку.

Перемешиваем венчиком, солим и перчим. На малом огне готовим мины три.

Нарезать мясо на кусочки.

На блюдо выложить приготовленный соус, а сверху кусочки мяса и аджику.