Добавить или исключить ингредиенты

Стейк из свиной шеи с луком

25-01-2020, 23:14 Понравился 1 повару Просмотрен 14394 раз

tanana(4.57)

1170 рецептов

25-01-2020, 23:14

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Стейк из свиной шеи с луком - очень простой вариант приготовления мяса, при этом получается очень вкусно, очень сытно, настоящий зимний плотный и согревающий обед. Непосредственно на жарку мяса времени надо немного, но подготовить его надо заранее - замариновать хотя бы за день до приготовления.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиная шея
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 7

Свиной стейк с двух сторон натираем солью и черным молотый перцем, сбрызгиваем лимонным соком. Упаковываем в закрывающуюся посуду и убираем в холодильник на сутки или даже больше, я выдерживала и до трех дней.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свиной шеи с луком шаг №1

Шаг 2 из 7

На сковороде растапливаем масло, выкладываем стейк.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свиной шеи с луком шаг №2

Шаг 3 из 7

По три минуты обжариваем на максимальном огне с одной и с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свиной шеи с луком шаг №3

Шаг 4 из 7

Чистим и нарезаем лук.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свиной шеи с луком шаг №4

Шаг 5 из 7

После того, как мясо обжарено с двух сторон, выкладываем к нему лук.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свиной шеи с луком шаг №5

Шаг 6 из 7

Продолжаем жарить уже на несильном огне до полной готовности мяса (прозрачного сока). По времени это примерно 12-15 минут, в зависимости от толщины куска. Не даем мясу остыть, сразу же подаем к столу.