Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Понравился 5 поварам
Просмотрен 8309 раз
![фото рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками](/uploads/picture/800/0/2012-07/1341233867_020720122456.jpg)
Кабачки, особенно когда они молодые можно без преувеличения назвать природным лекарством. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Кабачки очень низкокалорийные, они содержат около 20 ккал в 100 г.
Кабачки сохраняют значительное количество полезных свойств даже при долгом хранении, поэтому способствуют укреплению иммунитета практически в течение всего года.
Кабачки сохраняют значительное количество полезных свойств даже при долгом хранении, поэтому способствуют укреплению иммунитета практически в течение всего года.
Ингредиенты
- Кабачок или цуккини 500 г
- Мука 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Соль и перец по вкусу
- Фарш куриный 100 г
- Желток куриный 1 шт
- Хрен тертый 1 ч.л
- Оливковое масло 1 ч.л
- Панировочные сухари 1 ч.л
- Лук репчатый 1 шт
- Твердый сыр 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В куриный фарш кладем измельченный лук, желток, ложечку хрена,солим и перчим
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233844_020720122440.jpg)
Шаг 2 из 8
Взбиваем блендером до пышной, однородной массы
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233841_020720122441.jpg)
Шаг 3 из 8
Трем сыр не крупную терку
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233815_020720122443.jpg)
Шаг 4 из 8
Кабачок также трем на крупную терку, добавляем яйцо, муку, солим и перчим и тщательно перемешиваем
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233862_020720122445.jpg)
Шаг 5 из 8
Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем нашу кабачковую массу и посыпаем сыром
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233842_020720122449.jpg)
Шаг 6 из 8
Формируем из фарша фрикадельки, посыпаем сыром и немного панировочными сухарями.
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233862_020720122450.jpg)
Шаг 7 из 8
Ставим в духовочку где-то на один час при температуре 190 градусов
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233809_020720122451.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!!=))
![Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачка с куриными фрикадельками шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341233866_020720122457.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
mazak, это точно!!=)) ![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
10 июля 2012 07:29
Ответить
Это должно быть очень вкусно!!! =)) ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
4 июля 2012 13:36
Ответить
манюша, очень, очень вкусная, сегодня добавку готовлю!!=)) ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
3 июля 2012 19:09
Ответить
Нежная какая запеканочка и сытная!
3 июля 2012 11:45
Ответить
Zoya7, тогда этот рецепт для нас!!=)) ![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
2 июля 2012 17:03
Ответить
Очень люблю кабачки и рецепт замечательный.
2 июля 2012 16:25
Ответить
barska,спасибо большое!!=))
2 июля 2012 16:22
Ответить
Очень нежное сочетание!
2 июля 2012 16:02
Ответить
Лечо из кабачков
Пока ещё есть свежие овощи, предлагаю заготовить на зиму лечо из каб ...
30.09.2021, 23:36
Yulia.
Фаршированные кабачки отваренной курицей и грибами
Я кабачки буду фаршировать отваренным куриным мясом, шампиньонами и ...
14.06.2015, 13:25
lorik26
Икра кабачковая диетическая
Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную ...
02.08.2017, 15:57
тамара агапитова
Картофельные оладьи с кабачком
Картофельные оладьи с кабачком очень похожи на драники, но благодаря ...
18.05.2017, 15:16
Ира Ли
Рулетики из кабачка с рыбой и помидорами
Рулеты из кабачка очень популярная закуска, особенно летом. Для начи ...
28.05.2018, 14:29
ihajse
Оладьи из кабачка с оливками
Если у вас есть свежий кабачок предлагаю приготовить нежные кабачков ...
28.08.2021, 11:54
Pearl
Кабачки жареные со сметанно-сырным соусом и укропом
Предлагаю вашему вниманию вариант холодной закуски из жареного кабач ...
21.05.2021, 15:27
Yulia.
Консервированные кабачки
Хочу поделиться рецептом консервированных кабачков на зиму. Кабачки ...
04.06.2021, 07:30
the_dream
Кабачки с творогом
Из кабачков можно делать очень много разнообразных закусок. Такие ка ...
21.08.2013, 15:18
тамара агапитова
Шоколадный кекс ...с кабачком!
Шоколадный…сладкий...к чайку...но с кабачком!:))) вот! Результат уди ...
26.07.2012, 14:51
anastasiya_pan