Шоколадные панкейки на кефире
- Кефир 400 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 200 г.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Полдник
В кефир комнатной температуры добавить куриные яйца, сахар и соль по вкусу, взбить венчиком.
Добавить какао-порошок, растительное масло, порциями пшеничную муку и гашеную уксусом соду. Соду гасить не обязательно, если кефир достаточно кислый (я гасила). Количество муки регулируйте по своему усмотрению, возможно понадобится чуть меньше или больше муки, все будет зависеть от качества муки и густоты кефира. Консистенция теста должна быть как жидкая сметана.
Разогреть хорошо сковороду, вылить небольшую порцию теста. Переворачивать когда на панкейке появятся много пузырьков. Я первый раз всегда сковороду смазываю растительным маслом, далее готовлю без масла.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно