Пряники без меда
- Сахар 250г.
- Вода 125мл.
- Сливочное масло 100г.
- Мука 2,5стак.
- Яйцо куриное 3шт.
- Сода 0,5ч.л
- Соль 0,3ч.л
- Корица 1ч.л
- Орех мускатный 0,5ч.л
- Имбирь сухой молотый 0,5ч.л
Насыпьте половину сахара, на медленном огне растворите его,добавьте кипяток и затем, добавьте вторую часть сахара, варим до полного растворения сахара.Снимаем с огня и оставляем остывать на 5-7 минут.
Добавляем сливочное масло, перемешаем до полного растворения.
Отделим желтки от белков двух яиц. Желтки пойдут в тесто.
В миску насыпаем муку, специи, соду и перемешаем.
Добавляем в тесто стакан муки, перемешаем до однородности.
Добавляем желтки и одно яйцо.
Затем, добавляем остальную муку.
Замесим тесто,оно получается очень мягким и не липнет к рукам. Обвернем в пищевую пленку и оставим на ночь в холодильнике или на минимум 3 часа.
Раскатываем тесто толщиной 3мм. Вырезаем пряники. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 10 минут при 180С.
Пряники готовы.
Украсить пряники можно глазурью, ведь у нас остались белки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Но, в рецепте пишете что то в граммах, что то в стаканах. Каких стаканах??? У всех разные стаканы, если пишете в граммах, так и продолжайте писать в граммах, если в стаканах. То пишите в каких 200,250,330...