Кукурузно-рисовый кекс
- Мука кукурузная 150 гр.
- Мука рисовая 100 гр.
- Концентрат киселя 50 гр.
- Сливочное масло 180 гр.
- Какао 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Сахар 80 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Полдник
На фото нужные продукты. Вместо какао я использую кэроб, но в ингредиентах его нет.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, затем постепенно добавить 3 яйца, каждый раз тщательно взбивая.
Затем добавить кэроб, хорошо перемешать и разделить массу на две части.
Одну часть смешать с кукурузной мукой и 1 ч. л. разрыхлителя
Вторую часть смешать с рисовой мукой, толокном и 1 ч. л. разрыхлителя.
В форму смазанную маслом (у меня силиконовая, я не смазывала) выложить слоями сначала слой с рисовой мукой, затем слой с кукурузной мукой. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Остудить, вынуть из формы, при желании посыпать сахарной пудрой.
В разрезе видно структуру. Кекс получился очень нежным, рассыпчатым, вкусным!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова