Добавить или исключить ингредиенты

Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями

20-04-2016, 16:41 Понравился 4 поварам Просмотрен 21669 раз

ihajse(4.49)

5005 рецептов

20-04-2016, 16:41

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусной и сочной утки маринованной в апельсиновом соке со специями, яблоками и лимоном. Приготовьте и вы такую утку, вашим гостям понравиться.

Ингредиенты

Утка 1 шт.
Перец черный по вкусу.
Соль по вкусу.
Приправа для мяса по вкусу.
Лимон 100 гр.
Яблоко 250 гр.
Майонез 100 гр.
Сок апельсиновый 500 мл.
Соевый соус 100 мл.
Мед натуральный 40 гр.
Горчица 25 гр.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Утка
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Подготовить основные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №1

Шаг 2 из 9

Далее обтереть специями.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №2

Шаг 3 из 9

Готовим маринад для маринования. Для этого соединить соевый соус с горчицей и медом.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №3

Шаг 4 из 9

Далее в маринад добавить 500 мл. апельсинового сока.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №4

Шаг 5 из 9

Положить утку в противень и нафаршировать чесноком.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №5

Шаг 6 из 9

Далее залить утку маринадом. Сверху положить кружочки с лимона. Отправить утку в холодильник на сутки, через каждые два часа переворачивать утку.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №6

Шаг 7 из 9

Когда пройдет время маринования очистить яблоки от кожи.

Фото приготовление рецепта: Утка маринованная в апельсиновом соке и запеченная с специями шаг №7

Шаг 8 из 9

В средину положить яблоки и дольки лимона. Обмазать утку майонезом. Положить утку в рукав для запекания и отправить в духовку на 2 - 2.5 часа при температуре 180 градусов. В конце приготовления вынуть с рукава и полить утку тем соком что она выделила. Запечь 20 минут без рукава для румяной корочки.