Бефстроганов из свиной печени

Понравился 0 поварам Просмотрен 40101 раз
фото рецепта: Бефстроганов из свиной печени
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.32
25 голосов
Бефстроганов в классическом варианте готовят из говядины, что уже видно из названия блюда. Но в кулинарии нет догм, поэтому из свиной печени получается тоже весьма неплохо. Попробуйте и убедитесь сами. Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Печень помыть, нарезать небольшими полосками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №1
Шаг 2 из 8

Быстро обжарить печенку со всех сторон, чтобы она только схватилась снаружи, а внутри оставалась еще сырой.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №2
Шаг 3 из 8

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду. Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №4
Шаг 5 из 8

Налить 150 мл воды.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить сметану, соль и перец по вкусу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №6
Шаг 7 из 8

Печенку выложить в кастрюлю с толстым дном. Залить приготовленным соусом, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №7
Готово!

Бефстроганов из свиной печени готов. Подаем с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из свиной печени шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам