Свинина с баклажанами и шампиньонами в сметане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4507 раз
Свинина тушёная в сметане с бакланами и шампиньонами - это очень вкусное и сытное блюдо. Подавать его можно к обеду или ужину с любимыми гарнирами. Я подавала с гречкой. Приготовьте обязательно!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 400 гр.
- Баклажан 300-400 гр
- Шампиньоны 300-400 гр
- Сметана 100 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 150-200 мл
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле в течении 7-8 минут при среднем нагреве.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем крупно, баклажаны кубиками.
Шаг 3 из 8
Баклажаны и лук добавляем к мясу и обжариваем все вместе ещё минут 5-6.
Шаг 4 из 8
Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем отдельно на разогретом растительном масле.
Шаг 5 из 8
Добавляем грибочки и мясу и овощам. Вливаём воду, солим, перчим и тушим все вместе под крышкой на маленьком огне около 15 минут.
Шаг 6 из 8
Добавляем сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.
Шаг 7 из 8
Хорошенько все перемешиваем, тушим под крышкой на маленьком огне около 3-5 минут и снимаем с огня.
Готово!
Подавать можно с любым гарниром!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошее сочетание продуктов Юлия))
11 августа 2021 13:45
Ответить
Отличный рецепт! Забрала, буду готовить!
11 августа 2021 10:27
Ответить
Мясо с картофелем по французски
Французы готовят это блюдо немного по другому. У нас же получится со ...
30.03.2015, 07:51
oksanaigor
Эскалопы из свинины
Сочное мясо в хрустящей корочке.
09.06.2012, 22:31
mysj19
Отбивные на косточке
Это блюдо родом из Франции. Большой, ароматный кусок свиной корей ...
05.09.2016, 20:23
тамара агапитова
Свинина, запечённая под хлебной корочкой
Это блюдо может быть и горячим, и холодным, в зависимости от времени ...
28.07.2013, 21:16
barska
Запеченная говядина с Йокширским пудингом
Блюдо праздничное вкусное идет с пудингом. Рассчитано на большое кол ...
25.10.2013, 02:33
Апрель
Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Лучшие ребра это ребра из самой низкой части позвоночника. У ребер и ...
03.12.2013, 16:21
Апрель
Буженина "Праздничная"
Ароматнейшая буженина, которая украсит и праздничный стол и летние б ...
11.07.2013, 23:43
barska
Салат " Сытный" с фасолью
Хороший салатик и для праздника сойдет. ...
30.09.2014, 20:25
nnoir
Котлета "Царская"
Предлагаю приготовить очень вкусное и нежное мясо. Оригинальное соче ...
05.07.2015, 16:07
Navely
Свинина под грибным соусом
Как вам сочетание свинины, грибов и сливок? Мне нравится, это неверо ...
18.05.2018, 17:51
Тория