Свинина с баклажанами и шампиньонами в сметане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5688 раз

Свинина тушёная в сметане с бакланами и шампиньонами - это очень вкусное и сытное блюдо. Подавать его можно к обеду или ужину с любимыми гарнирами. Я подавала с гречкой. Приготовьте обязательно!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 400 гр.
- Баклажан 300-400 гр
- Шампиньоны 300-400 гр
- Сметана 100 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 150-200 мл
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле в течении 7-8 минут при среднем нагреве.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем крупно, баклажаны кубиками.

Шаг 3 из 8
Баклажаны и лук добавляем к мясу и обжариваем все вместе ещё минут 5-6.

Шаг 4 из 8
Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем отдельно на разогретом растительном масле.

Шаг 5 из 8
Добавляем грибочки и мясу и овощам. Вливаём воду, солим, перчим и тушим все вместе под крышкой на маленьком огне около 15 минут.

Шаг 6 из 8
Добавляем сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.

Шаг 7 из 8
Хорошенько все перемешиваем, тушим под крышкой на маленьком огне около 3-5 минут и снимаем с огня.

Готово!
Подавать можно с любым гарниром!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошее сочетание продуктов Юлия))
11 августа 2021 13:45
Ответить
Отличный рецепт! Забрала, буду готовить!
11 августа 2021 10:27
Ответить
Рождественский окорок
Перед Вами потрясающее блюдо из окорока, запеченного в рождественски ...
04.03.2019, 17:01
ОльгаЧ
Буженина
Приготовленная самостоятельно буженина ароматная, сытная закуска, и ...
04.11.2011, 20:57
belis07
Свинина по-строгановски
Очень вкусный вариант приготовления свинины. ...
23.07.2012, 23:56
lakshmi
Запеченый свиной окорок
Ох, что может быть лучше для обеденного или праздничного стола, чем ...
20.01.2016, 12:15
ONeil
Мясо запеченное с черносливом и сыром
Нежное, насыщенное вкусами мясо.
03.08.2012, 07:55
Marina30
Свинина по-сантьягски
Такое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с гарни ...
18.09.2014, 18:23
Лара
Запеченный окорок из свинины
Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все ...
10.01.2016, 12:17
Marina30
запеченный окорок
Вкусно в горячем виде и в холодном на бутерброды. ...
29.10.2012, 18:51
Галюша
Запеченный свиной окорок
Мясо, запеченное по этому рецепту получается необыкновенно сочное, н ...
02.10.2014, 22:45
Мила
Колбаса домашняя, свиная, на манер «Украинской»
Очень вкусная колбаса! Не уверена, что именно так она готовится по Г ...
04.04.2012, 15:08
mama Tasi