Творожная запеканка с клубникой
- Творог 300 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Клубника 130 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 г.
- Сливочное масло по вкусу
- Соус шоколадный по вкусу
Яичные белки отделить от желтков.
В чашу для блендера добавить сметану (18%), творог (10%), яичные желтки, крахмал (2 ст. л.), ванильный сахар, взбить до однородной консистенции.
Взбить яичные белки с сахаром миксером на максимальных оборотах.
Клубнику нарезать небольшими кусочками (не мелко), у меня клубника голландская, очень крупная, нарезала ее кубиками. Обвалять в крахмале. Количество крахмала для клубники я не указывала в рецепте, сколько возьмет.
Соединить взбитые белки с творожной массой, аккуратно перемешать деревянной лопаточкой до однородной консистенции. Добавить клубнику, перемешать.
Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать всю форму растопленным сливочным маслом, выложить творожную массу. Выпекать при температуре 180 градусов (для газовой духовки) до румяной корочки.
Готово! Дать полностью остыть.
И нарезать на порции. Полить шоколадным топпингом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
тамара агапитова
HelgaZ
