Мясо по-французски в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 17349 раз
Мясо по-французски приготовленное в сковороде. Изначально в этом рецепте присутствовали мясо, картофель и шампиньоны под соусом бешамель. Потом грибы ушли и вместо соуса стали использовать майонез, сметану, йогурт. У меня в этом рецепте нет картофеля и в сковороде это блюдо готовится быстрее, чем в духовке.
Ингредиенты
- Свиные отбивные 2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Мясо нарезать толщиной 1-1,5 см. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 10
Выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до корочки на сильном огне. Потом огонь убавить и довести до готовности, переворачивая.
Шаг 4 из 10
Тем временем нарезать тонкими ломтиками помидор и шампиньон.
Шаг 5 из 10
Приготовить соус. Смешать 2 ст.лож. натертого сыра с солью, перцем, сметаной и выдавить чеснок.
Шаг 6 из 10
Вбить 1 маленькое яйцо. Все перемешать.
Шаг 7 из 10
Мясо должно уже быть готовым, сковороду снять с плиты и выложить на него ломтики шампиньона.
Шаг 8 из 10
Теперь помидор.
Шаг 9 из 10
Полить приготовленным соусом. Вернуть на плиту, накрыть крышкой и готовить минут 10 на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет