Сациви из шампиньонов
Понравился 1 повару
Просмотрен 6901 раз
Сациви - холодный соус грузинской кухни,отличительной чертой которого является использование измельчённых грецких орехов в большом количестве.Также по названию соуса может называться и готовое блюдо.
Готовила по рецепту Pachita.
Готовила по рецепту Pachita.
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие 350-400 г
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Орехи грецкие 100 г
- Чеснок 4 зубка
- Зелень(кинза,петрушка) 1 пучок
- Соль,перец по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Растительное масло для пассеровки
- Грибной бульон 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Шампиньоны отварим в подсоленной воде и откинем на дуршлаг.Грибной бульон процедим.
Шаг 2 из 5
Затем нарежем шампиньоны маленькими кусочками.
Шаг 3 из 5
Лук нарежем и спассеруем на растительном масле до прозрачности,сложим в комбайн вместе с орехами,чесноком и зеленью и измельчим до однородности.
Шаг 4 из 5
В сациви добавляем грибы,солим,добавляем чёрный перец и хмели-сунели.
Готово!
Разбавляем бульоном до нужной консистенции - смотря какой соус вы любите - гуще или реже.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо!
20 июля 2012 14:44
Ответить
Оригинально!=)
20 июля 2012 07:11
Ответить
интересное сочетание
20 июля 2012 06:32
Ответить
Салат грибная полянка
Любимый многими грибной салат из свежей зелени и жаренных шампиньоно ...
16.07.2017, 16:15
mnat
Овощная запеканка с моцареллой
Прекрасная запеканка, в которой сблизились: наша картошка и заморска ...
25.06.2015, 00:46
asvetlanatur
Шампиньоны гриль
Если вы любите запеченные шампиньоны, то этот рецепт для вас. Готов ...
02.10.2019, 16:31
Marina30
Салат с грибами и яблоками
Салат полный свежести и вкусов, несмотря на такой небольшой набор пр ...
05.01.2014, 20:17
Татьяна Маражо
Шампиньоны запечённые в духовке с фаршем
Шампиньоны запечённые в духовке с куриным фаршем. Это отличная, очен ...
22.05.2020, 19:51
YulyaMukuta
Маринованные шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски - популярнейшая закуска во многих семьях. Кон ...
21.11.2016, 00:35
OdryParker
Шампиньоны с брокколи под моцареллой
Полезные блюда из овощей обязательно должны быть в нашем рационе. Де ...
21.11.2020, 15:10
DolcheVita
Салат "Мария"
Салат слоеный, сытный, с нежный грибным вкусом, не очень калорийный, ...
04.04.2014, 10:25
Тория
Запеканка Ленивый голубец
Эта запеканка – полноценное блюдо для ужина или обеда. Его вкус напо ...
21.07.2015, 23:49
OdryParker
Салат из грибов с оливками и помидорами
Салат из грибов с оливками и помидорами. Очень вкусный и сытный свеж ...
09.04.2019, 21:01
ihajse