Запеканка из шампиньонов

Понравился 1 повару Просмотрен 2807 раз
фото рецепта: Запеканка из шампиньонов
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежнейшая, ароматная грибная запеканка на сливках, она вкусная в горячем и в холодном виде. Также она прекрасно подходит как к бутербродам, так и как дополнительный гарнир к картофелю, рису и пасте.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления грибной запеканки, нам понадобятся шампиньоны,яйца куриные, сливки,(если сливки нет возможности купить, замените их жирной сметаной), лук, сыр твёрдый, мука, соль, перец, масло растительное.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 11

Грибы чистим, нарезаем дольками.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем продольными дольками.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук пассеруем на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 11

К луку добавляем шампиньоны и продолжаем пассеровать вместе минут 5 на среднем огне. Не пересушите!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №5
Шаг 6 из 11

Сыр,2/3 натираем на средней тёрке, добавляем к нему яйца, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №6
Шаг 7 из 11

Слегка солим, перчим, добавляем муку и очень тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №7
Шаг 8 из 11

Форму обильно смазываем маслом и выкладываем в неё шампиньоны с луком.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем яичной смесью с сыром, если нужно солим и перчим. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №9
Шаг 10 из 11

Оставшимся сыро посыпаем запеканку сверху. Ставим в заранее разогретую духовку. Температура выпечки 180*. Время выпечки 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из шампиньонов шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как я люблю запеканки с грибами, ну ооочень вкусно!
10 марта 2016 13:23
Спасибо, Надюшка!
10 марта 2016 17:32
Спасибо, Лариса!
9 марта 2016 22:45
Тома, конечно - вкусно!
9 марта 2016 13:28
Похожие рецепты по ингредиентам