Салат с редькой дайкон и яйцом

Лук очистить, нарезать мелко и залить горячей водой, чтобы ушла горечь минут на 15-20. Можете добавить немного соли и сахара, сделав тем самым своеобразный маринад.

Предварительно отваренный картофель очищаем от кожицы и натираем на тёрке.

Морковь натираем на тёрке для корейской моркови или на обыкновенной тёрке с мелкими отверстиями. А ещё лучше отварить её до полу-готовности, а потом натереть. В общем - кому как нравится.

Отваренные яйца чистим. Отделяем белок от желтка и белок нарезаем произвольно, но не очень крупно. Желтки пригодятся позже.

Редьку дайкон натираем на тёрке. Солим( кому нравится можно поперчить)и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекал сок.

Берём кулинарное кольцо(у меня самодельное из банки, в которой был компот из ананасов) и формируем салат. Сначала выкладываем картофель и поливаем майонезом. Каждый слой уплотняем ложкой или пестиком.

Потом морковь и снова майонез.

Из миски с луком сливаем воду и лук слегка отжимаем. Так же, слегка отжимаем редьку. Выкладываем редьку и лук следующим слоем.

Сверху выкладываем слой натёртого на тёрке огурца. Предварительно тоже отжав.

Последний слой нарезанный белок яиц.

Смазываем последний слой майонезом и аккуратно снимаем кольцо.

Сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке желтком. Веточка петрушки для озеленения и салат готов. Приятного аппетита.