Куриные голени в имбирном маринаде
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7718 раз
![фото рецепта: Куриные голени в имбирном маринаде](/uploads/picture/800/0/2011-11/1321436871__7.jpg)
Маринованные в имбирном соусе куриные голени, получаются хорошо впитавшими весь аромат и вкус маринада. На гарнир можно подать овощи по своему вкусу.
Ингредиенты
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь свежий 8 см.
- Мёд липовый 50 г
- Куриная голень 800 г
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Лимонный сок 45 мл
- Растительное масло 30 мл
Приготовлениеболее 1 часа
![](/uploads/posts/2011-11/1321436274__1.jpg)
Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица. Добавьте измельченный или натертый на терке свежий имбирь и перец.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436322__2.jpg)
Добавьте жидкий мед и лимонный сок. Если у вас непрозрачный, засахаренный мед, подогрейте его слегка в микроволновой печи. Хорошо перемешайте ингредиенты маринада.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436354__3.jpg)
Голени вымойте холодной водой, обсушите. На каждой голени острым ножом сделайте по три надреза с двух сторон до кости. Так маринад легче проникнет в мясо и курица быстрее приготовится.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436365__4.jpg)
Обмажьте голени получившимся маринадом, накройте и оставьте в прохладном месте на 1-2 часа. Один раз перемешайте в процессе маринования.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436306__5.jpg)
Обжарьте голени на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. Осторожно, медовый маринад быстро подрумянивается! Затем накройте крышкой и готовьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436333__7.jpg)
Подавайте горячими, гарниры подойдут самые разные, экспериментируйте.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436274__1.jpg)
Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица. Добавьте измельченный или натертый на терке свежий имбирь и перец.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436322__2.jpg)
Добавьте жидкий мед и лимонный сок. Если у вас непрозрачный, засахаренный мед, подогрейте его слегка в микроволновой печи. Хорошо перемешайте ингредиенты маринада.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436354__3.jpg)
Голени вымойте холодной водой, обсушите. На каждой голени острым ножом сделайте по три надреза с двух сторон до кости. Так маринад легче проникнет в мясо и курица быстрее приготовится.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436365__4.jpg)
Обмажьте голени получившимся маринадом, накройте и оставьте в прохладном месте на 1-2 часа. Один раз перемешайте в процессе маринования.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436306__5.jpg)
Обжарьте голени на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. Осторожно, медовый маринад быстро подрумянивается! Затем накройте крышкой и готовьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности.
![](/uploads/posts/2011-11/1321436333__7.jpg)
Подавайте горячими, гарниры подойдут самые разные, экспериментируйте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Давно готовлю подобную вкусь, ещё добавляю в маринад соевый соус. Готовля в рукаве в микроволновке. На запах сбегаются соседи)))
25 декабря 2011 21:39
Ответить
Филе куриного бедра в духовке
Сегодня будем запекать филе куриного бедра. Заранее замаринуем мясо. ...
30.08.2021, 11:29
тамара агапитова
Овощной салат с курицей.
Сытный и очень аппетитный салатик.
31.03.2015, 09:15
Marina30
Запеченная курица с овощами и грибами
Запеченная курица с овощами и грибами. Такие рецепты хороши для тех ...
14.04.2019, 20:47
lorik26
Куриные бедра в пивном маринаде
Куриные бедра в пивном маринаде из кулинарной французской книги. Вку ...
23.04.2018, 16:13
lorik26
Тонкие блинчики с курицей и сыром
Из тонких блинчиков можно приготовить разнообразные блюда. Предлагаю ...
15.01.2021, 10:46
Marina30
Куриные бедра запеченные с локвой и розмарином
Это блюдо понравится любителям сочетания мяса с фруктами. Локва – фр ...
25.09.2015, 22:04
OdryParker
Шашлык из куриных бедер
Шашлык из куриных бедер. Если вы по каким - то причинам не кушаете с ...
02.01.2019, 20:24
ihajse
Куриные бедрышки с майонезом из духовки
Люблю готовить в духовке куриное мясо, особенно - куриные бёдрышки, ...
16.10.2016, 11:16
Marina30
Ароматные запеченые голени курицы
Вкусное и простое блюдо из курицы на ароматной подушке из яблок и лу ...
05.02.2016, 23:06
barska
Запеканка с курицей и картофелем
Сегодня приготовим запеканку, которая по вкусу напоминает мясо по-фр ...
16.02.2022, 14:18
тамара агапитова