Тыквенный пирог с начинкой
- Пюре тыквенное 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 200 гр.
- Молоко 300 мл.
- Творог 200 гр.
- Мука 1,5 ст.лож
- Сахар 6 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Ужин
Тыквенное пюре соединить с желтками - 2 шт. и сливочным маслом - 100 гр.
Всыпать 2 ст.лож. сахара и взбить миксером.
Всыпать муку - 200 гр. и взбить.
Тесто будет густое.
Белки 2 шт. взбить миксером до пиков.
Высыпать белки в тесто и по часовой стрелке вмешать аккуратно деревянной лопаткой.
Тесто сразу станет пышное.
Форму - лучше разъемную, застелить пергаментом, смазать растительным маслом дно и бортики.
Выложить тесто и распределить мокрыми руками ровным слоем. Отправить в духовку при температуре 180 гр. минут 40.
Пока выпекается пирог, приготовим крем. Молоко перемешать с мукой - 1-1,5 ст.лож.
Добавить 4 ст.лож. сахара, ваниль, творог и перемешать. Поставить на минимальный огонь и довести до кипения. перемешивая довести до густого состояния.
Готовый крем взбить миксером.
Пирог уже готов.
Горячим вынуть и разрезать большим ножом на два коржа. Дать время остыть.
Смазать потом кремом первый корж.
Выложить второй корж.
И смазать кремом весь пирог. Пусть пирог пропитается.
Готовый пирог можно украсить на свой вкус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ира Ли
