Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Острый томатно-чесночный соус

    Понравился 1 повару Просмотрен 4797 раз
    фото рецепта: Острый томатно-чесночный соус
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Этот соус относится к кавказской кухне. Более точно дагестанская. Он острый и насыщенный. А готовят его обычно к лепёшкам.А также он прекрасно сочетается с мясом и с хинкали.О н для любителей острой пищи.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №1
    Шаг 2 из 10

    У помидора разрезаем крест на крест кожицу, отправляем помидор на 40 секунд в кипящую воду, затем в холодную, затем снимаем кожицу.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Нарезаем мелкими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Чили нарезаем на небольшие колечки вместе с зёрнами..

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Чеснок нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на сковороду с разогретым маслом.Жарим до появления приятного запаха.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем томатную пасту.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №6
    Шаг 7 из 10

    А также добавляем помидоры и тушим до их мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №7
    Шаг 8 из 10

    А также добавляем соль, перец чили. Можно массу пробить блендером, а можно не пробивать. Нам больше нравится, когда попадают кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Соус готов!

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Замечательный соус. love
    13 декабря 2016 16:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам