Аджика с яблоками без уксуса

Помидоры помыть и измельчить при помощи мясорубки.

Яблоки нарезать на кусочки. Болгарский перец очистить от семян и также нарезать.

Яблоки, болгарский перец и лук измельчить на мясорубке.

Чеснок и острый перец также измельчить.

Смешать все измельчённые ингредиенты. Добавить к ним растительное масло и соль по вкусу. Если яблоки кислые, можно добавить 1 ст.л сахара. Кастрюлю поставить на огонь. Варить, после закипания, на медленном огне 30 минут.

Аджику разлить по стерилизованным банкам. С этого количества ингредиентов получается 5 пол литровых банок.

Банки закатать, укутать и оставить до полного остывания.

Аджика готова. Можно хранить при комнатной температуре.