Морковный пирог

Тщательно взбить яйца с сахаром.

Натереть морковь, добавить её к взбитым яйцам. С лимона снять цедру и выдавить сок.
Присоединить сок и цедру к подготовленной массе и влить подсолнечное масло.

Добавить к морковной массе просеянную муку с разрыхлителем. Размешать тесто.

Поместить тесто в форму, проложенную пергаментом, разровнять.

Выпекать пирог при 180 градусах 45 минут. Когда он остынет, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!