Свиной язык с картофелем запеченный в сметане
- Язык свиной 2 шт
- Картофель 300-400 г
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Сметана 4-5 ст.л.
- Вода 1 стак.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Язык свиной
- Тип блюда:Обед
Языки отварить в подсоленной воде до готовности. Залить холодной водой, после чего очистить, остудить. Далее языки порезать ломтиками.
Ломтики языка посолить еще немного, посыпать черным свежемолотым перцем, перемешать.
В форму для запекания влить растительное масло. Картофель очистить, порезать кружочками и выложить в форму внахлест. Посыпать немного специями, посолить.
Сверху также выложить ломтики языка, посыпать сушеным чесноком.
Сметану развести водой, посолить и залить этой смесью картофель с языком. Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
Затем фольгу убрать и запекать блюдо еще 20-25 минут. Сметанная смесь впитается полностью в картофель и языки и блюдо станет таким нежным. Посыпать сверху все измельченной зеленью и подать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова