Жареные пирожки с яблоками

Для теста соединить дрожжи, половину теплого кефира, муку (1 ст.л), сахар (1 ст.л.). Размешать и оставить подходить.

Когда опара подошла добавить туда остальной кефир, растительное масло (1ст.л.), яйцо, просеять и всыпать оставшуюся муку.

Замесить мягкое тесто и оставить в теплом месте на 30 минут.

Когда тесто подойдет, его обмять, разделить на шарики. Шарики теста раскатать на лепешки.

Яблоко очистить от кожуры, нарезать. Внутрь каждой лепешки положить яблоки и присыпать сахаром. Защипнуть тесто на пирожок.

Разогреть сковороду с растительным маслом, жарить пирожки с двух сторон.

Приятного аппетита!