Добавить или исключить ингредиенты

Хлеб с гречневой мукой

29-04-2017, 13:29 Понравился 0 поварам Просмотрен 4158 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

29-04-2017, 13:29

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Хлеб с гречневой мукой, кукурузной и пшеничной. Если нет гречневой муки, перебейте в кофемолке гречневую крупу. Что бы мякиш был плотнее - лучше тесто готовить с добавлением любого масла и кефира или кислого молока.

Ингредиенты

Мука гречневая 100 гр.
Мука кукурузная 100 гр.
Мука пшеничная 300 гр.
Вода 200 мл.
Кефир 150 мл.
Соль 1 чай.лож.
Сахар 1 чай.лож.
Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
Масло оливковое 3 ст лож.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука гречневая
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Чуть нагреть воду и смешать с кефиром, добавить сахар и дрожжи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с гречневой мукой шаг №1

Шаг 2 из 7

Всыпать кукурузную и гречневую муку, соль, пару ложек пшеничной муки - перемешать. Добавить оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с гречневой мукой шаг №2

Шаг 3 из 7

Подсыпаем постепенно пшеничную муку и замешиваем тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с гречневой мукой шаг №3

Шаг 4 из 7

Когда тесто поднялось, вынуть из миски, обмять.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с гречневой мукой шаг №4

Шаг 5 из 7

Выложить в форму, посыпать гречневой мукой и оставить еще на час. Через час тесто еще раз поднимется и вот теперь можно отправить в разогретую духовку.