Бульон из утки и овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5536 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень сытного и наваристого бульона из супового набора домашней утки. Часто готовлю бульоны, а потом добавляю при приготовлении как первых блюд так и вторых. Вкусно и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Утка 300 гр.
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1/2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 1 л.
- Укроп по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горсть
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления этого бульона я буду использовать суповой набор из домашней утки.
Шаг 2 из 6
Переложить в теплую воду. Поставить на минимальный огонь. Варить.
Шаг 3 из 6
Подготовить овощи, это лук, морковь и чеснок.
Шаг 4 из 6
Добавить в кастрюлю. Продолжать варить на очень маленьком огне. Постоянно снимать пену. По времени это 40 - 50 минут.
Шаг 5 из 6
В конце добавить соль, лавровый лист, смесь перцев - горошек и ветки укропа. Готовить еще 5 - 7 минут.
Готово!
Снять с огня, процедить через сыто и марлю. Из костей снять мясо. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И я люблю, очень сытное как самостоятельное блюдо, так и при приготовлении первых блюд!
24 июля 2017 22:36
Ответить
Восхитительный бульон! Люблю бульоны из утки!
23 июля 2017 16:37
Ответить
Утиная тушенка
Домашняя тушенка из утиного каркаса и крылышек. Такую тушенку можно ...
30.09.2021, 09:13
YulyaMukuta
Утка, запеченная в рукаве
Сегодня готовлю вкусную и сочную утку в рукаве в духовке. Такая утка ...
26.11.2021, 16:36
sarina
Утка запеченная с картофелем в рукаве
Особый вкус этому блюду придают пряности, которые добавляются как к ...
06.02.2015, 13:23
juliasha_82
Утка с лимоном в медово - соевом маринаде
Утка с лимоном в медово - соевом маринаде. Запеченная утка частый го ...
15.04.2021, 16:43
ihajse
Бульон из утки с домашней лапшой
Сегодня у нас на обед вкусный, ароматный и насыщенный бульон из утки ...
02.03.2021, 13:15
тамара агапитова
Жаркое из утки с опятами
Жаркое из утки с опятами - это очень вкусное, сытное и ароматное блю ...
08.07.2020, 15:41
Nadin 05
Рассольник из утки с рисом
Рассольник - это блюдо принадлежит русской кухне. Сегодня я пригото ...
31.01.2018, 15:25
Nadin 05
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами. Если у вас в ...
04.10.2017, 21:20
ihajse
Румяная утка с фруктами
Румяная утка с фруктами . Хочу поделиться с вами своим универсальным ...
31.05.2017, 19:39
ihajse
Суп из утки
Сегодня приготовим суп из утки. Такой суп получается очень вкусный и ...
03.06.2021, 10:45
тамара агапитова