Добавить или исключить ингредиенты

Бульон с пельменями

15-01-2018, 12:31 Понравился 0 поварам Просмотрен 1739 раз

тамара агапитова(4.65)

4895 рецептов

15-01-2018, 12:31

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Лучший способ вернуть телу тепло, а заодно вкусно и с удовольствием отобедать – съесть что-нибудь горяченькое и домашнее. Сегодня поговорим о том, как отварить любимые всеми пельмени с прозрачным мясным бульоном, и этим сытно накормить всех проголодавшихся.
Чтобы блюдо удалось на славу и пришлось по вкусу абсолютно всем, стоит отказаться от магазинного полуфабриката. Лучше потратить немного времени в выходной и запастись партией аппетитной продукции домашней лепки.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Свинина нежирная
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 12

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №1

Шаг 2 из 12

Мясо разделяем на 2 части. Одну моем, заливаем холодной водой и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №2

Шаг 3 из 12

Лук и мясо нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №3

Шаг 4 из 12

Пробиваем их в блендере.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №4

Шаг 5 из 12

Лук и фарш солим и перчим. перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №5

Шаг 6 из 12

Лук и морковь нарезаем и отправляем в бульон к мясу.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №6

Шаг 7 из 12

Тесто тонко раскатываем и рюмкой вырезаем кружочки.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №7

Шаг 8 из 12

На каждый кружочек выкладываем фарш.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №8

Шаг 9 из 12

Поднимаем два противоположных края кружочка. Соединяем их, а затем бока.

Фото приготовление рецепта: Бульон с пельменями шаг №9

Шаг 10 из 12

Так поступаем со всеми пельменями. Отвариваем их в течении 3-4 минут и отправляем в бульон. Если пельмени сварить в бульоне, он станет мутным, из-за муки.