Вход

Бульон с фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1549 раз
фото рецепта: Бульон с фрикадельками
3532 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вы любите вкусный, крепкий, мясной бульон, тогда заходите в рецепт. А возник он спонтанно. Маленький сын признавал из мясных продуктов только фрикадельки, поэтому в хороший куриный бульон, мы добавляли фрикадельки, а в тарелки добавляли и мясо и фрикадельки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКурица
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

У нас половина отличной домашней курочки.Ощипываем если есть пёрышки.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 8

Луки чеснок очищаем от шелухи. Морковь очищаем и нарезаем крупными кусками.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 8

Курицу отвариваем в течении двух часов. За пол часа до конца варки,отправляем в суп лук, морковь, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 8

Пока бульон варится приступим к приготовлению фрикаделек. Для них нам понадобится фарш, лук, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 8

Лук и чеснок натираем на тёрке со средними отверстиями добавляем их в фарш, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 8

Формируем фрикадельки руками смоченными растительным маслом. За 10 минут до конца варки отправляем фрикадельки в бульон. Обязательно тщательно снимите пену. Если вы хотите, чтобы фрикадельки были нежными и мягкими, не добавляйте в них яйцо, а формируя, смажьте руки растительным маслом. Варите ещё 10 минут. Бульон готов.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 8

Подавайте бульон с мелко порезанным укропом. Как дополнение отварите домашнюю лапшу. Мы отварили вермишель паутинку. Кто желал, добавляли себе в бульон.

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бульон с фрикадельками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам