Быстрая закуска из баклажан
Понравился 1 повару
Просмотрен 21542 раз

Предлагаю рецепт замечательной закуски из баклажанов. Готовьте, пока сезон их на исходе, но все же купить еще можно. Закуска готовится очень быстро, получается в меру остренькой, очень ароматной и вкусной.
Ингредиенты
- Баклажан 2 штуки
- Перец красный жгучий 2 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Имбирь (корень) 3 грамма
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соевый соус 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Уксус яблочный 1 ст. лож.
- Сахар 1 ст. лож.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны помойте и нарежьте брусочками толщиной 1,5-2 см и длиной 5-6 см. немного посолите и дайте постоять 10 минут. После обсушите.

Шаг 2 из 5
Быстро обжарьте баклажаны на сильном огне.

Шаг 3 из 5
Мелко нарежьте красный жгучий перец, чеснок и корень имбиря. Выложите в сковороду с маслом и обжарьте течение 1 минуты перемешивая.

Шаг 4 из 5
Добавьте в сковроду жареные баклажаны. Влейте соевый соус, яблочный уксус и всыпьте сахар. Перемешайте и прогрейте закуску в сковороде еще 5 минут.

Готово!
Замечательная закуска из баклажан готова. К мясу, рыбе, картофелю просто отлично.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Остро свежо и вкусно!
4 октября 2017 20:53
Ответить
Кабачки в панировке
Кабачки, как много рецептов посвящены этому замечательному овощу, и ...
25.12.2017, 23:21
Ellisa
Салат из сырого кабачка и помидора
Раньше я всегда кабачки поддавала тепловой обработке и не знала, на ...
17.06.2016, 20:35
HelgaZ
Кабачки под сыром
Кабачковые оладьи под сыром - это хорошая закуска когда ждём гостей. ...
05.08.2013, 14:39
аннушка
Кабачок тушёный с луковыми стрелками
Хочу поделиться с Вами рецептом кабачковой икры кубиками с луковыми ...
21.06.2021, 11:47
YulyaMukuta
Кабачки в сметане
Очень простое, но сытное и вкусное блюдо. Полноценный ужин или завтр ...
08.08.2012, 16:41
Zoya7
Кабачковые пальчики гриль
Кабачковые пальчики гриль. Очень вкусный как гарнир так и основное б ...
25.06.2019, 23:11
ihajse
Фаршированные кабачки «Сытные бочонки»
Сытные кабачки с мясной начинкой! Очень сочные, питательные и вкусны ...
25.07.2012, 13:59
anastasiya_pan
Кабачки жареные с перцем и луком
Кабачки жареные с перцем и луком - ароматное овощное блюдо, которое ...
13.02.2021, 12:59
tanana
Закусочный торт из кабачков
Предлагаю вам попробовать закусочный тортик из кабачков. Эта закуска ...
07.09.2015, 15:05
AnnaLina
Крабовый салат с огурцом и кабачком
Крабовый салат с огурцом и кабачком. Пока еще можно купить молодой с ...
06.10.2020, 13:39
lorik26