Утка в кисло-сладком соусе

Снять кожу с утки - она здесь не понадобится.

Мякоть нарезать соломкой, обвалять в муке, соль, крахмал.

Жарить на растительном масле до готовности. Убрать со сковороды.

Нарезать тонкой соломкой все овощи.

Жарим несколько секунд сначала лук, чеснок и имбирь.

Высыпать остальные овощи и жарить минуту - вторую.

Вернуть мясо к овощам, влить соевый соус и соус терияки. Перемешать и готовить уже на минимальном огне еще минуту.

Подавать с лепешками или начинить армянский лаваш.

У меня китайские лепешки.
Приятного аппетита!