Салат из фунчозы с огурцом, морковью и болгарским перцем

Первым делом подготовим фунчозу.

Заливаем необходимое количество кипятком на 5 минут, после чего промываем под холодной водой и откидываем на дуршлаг.

После чего перекладываем фунчозу в глубокую миску и добавляем заправку "Чим-чим".

Перемешиваем.

Добавляем натертую на корейской терке морковь.

Один свежий огурец. Можно нарезать его тонкими брусочками, я поленилась и тоже натерла его на терке.

Так же добавляем болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.

По желанию добавляем любую свежую зелень.

После чего салат тщательно перемешиваем. Готовому салату лучше дать настояться минимум один час, после чего его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!