Бутерброды с селедкой и вареными яйцами - недорогая, но очень элегантная закуска для праздника. Очень часто на праздничный стол я готовлю закусочные бутерброды с сельдью. Они красивые и съедаются одними из первых. Для этих бутербродов лучше использовать чёрный хлеб, в идеале бородинский. Сельдь можно взять готовую в масле, тогда бутерброды будут сочнее за счёт того, что немного масло будет пропитываться в мякоть хлеба.
Для приготовления бутербродов с сельдью нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Сельдь покупайте вкусную, жирную. Сделайте разрез вдоль спинки и снимите кожу. Затем разделите сельдь вдоль спинки, удалите внутренности и тёмную плёнку на брюшке. Удалите позвоночник, реберные кости и пинцетом мелкие. У нас 2 филе, которые разрезаем поперёк на небольшие кусокки.
Шаг 3 из 7
Каждый кусочек сельди проколите шпажкой дважды, имитируя парус.
Шаг 4 из 7
Из хлеба вырезаем кружочки и намазываем их маслом.
Шаг 5 из 7
Выкладываем кусочки хлеба на блюдо. На Каждый кусочек выкладываем половинку перепелиного яйца.
Шаг 6 из 7
Шпажку с селёдкой втыкаем в яйцо, украшаем укропом.
Готово!
Наши бутерброды готовы! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7
тамара агапитова