Конфитюр из груш

Понравился 0 поварам Просмотрен 11113 раз
фото рецепта: Конфитюр из груш
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.71
7 голосов
Конфитюр — вид фруктово-ягодных заготовок родом из Франции. В отличие от варенья и джемов, конфитюр имеет однородную желеобразную консистенцию, напоминающую недоваренное повидло и готовится с меньшим количеством сахара. Конфитюр можно хранить в баночках до зимы.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Для приготовления конфитюра нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №1
Шаг 2 из 8

Груши очищаем от кожицы и семян. и нарезаем кубиками.У нас груши совсем не сочные.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №2
Шаг 3 из 8

Засыпаем их сахаром, слегка перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №3
Шаг 4 из 8

Оставляем на ночь, чтобы груши пустили сок. И хотя груши не сочные, сока получилось очень много. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне, снимая пену 1,5 часа. Смесь не должна сильно кипеть, только чуть-чуть. В конце варки добавляем лимонный сок коньяк и агар-агар Варим 3 минуты и выключаем газ.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №4
Шаг 5 из 8

И сразу пробиваем блендером.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовый конфитюр разлейте в стерилизованные баночки. Через три-четыре часа после полного остывания, конфитюр загустеет. Храните баночки в тёмном прохладном месте и используйте в любимых десертах и выпечке. Конфитюр из летних садовых груш получается невероятно ароматным и вкусным.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №6
Шаг 7 из 8

Конфитюр готов!

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из груш шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам