Уха из скумбрии

Итак, сначала поставим кастрюлю с водой на плиту, пусть закипает. Тем временем почистим и порежем кубиками картофель, мелко порежем лук и морковь.

Когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю.

Затем кладем дольки лимона и томатную пасту.

У скумбрии отрезаем и удаляем всё ненужное и режем на кусочки.

Через 5-7 минут после того, как положили картофель, отправляем в сковороду скумбрию. Затем мелко режем перышки лука и отправляем в кастрюлю. Солим по вкусу. Я еще добавляю немного лимонной кислоты. Пробуем, сварился ли картофель и выключаем плиту. Лимон выбрасываем после варки, иначе уха будет горчить.

Уха готова, приятного аппетита!