Скумбрия быстрого посола

Понравился 1 повару Просмотрен 324 раз
фото рецепта: Скумбрия быстрого посола
4855 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом засолки рыбы. При таком способе рыба будет готовой уже через 8 часов. Так можно готовить не только скумбрию, но и сельдь. Этот рецепт неоднократно проверен и является самым любимым в моей семье.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Скумбрию выбирайте большую и жирную.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №1
Шаг 2 из 8

У рыбы отрезаем плавники, хвост и голову. Удаляем внутренности и чёрную плёнку с брюшка, снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовим маринад. В воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения, выключаем огонь и добавляем уксус. По желанию можно добавить лавровый лист и перцы горошком.Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №4
Шаг 5 из 8

Заливаем маринадом на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №5
Шаг 6 из 8

Скумбрию нарезаем порционными кусочками и выкладываем в салатницу. Сверху слой маринованного лука.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №6
Шаг 7 из 8

Чередуем слои рыбы и лука. Заливаем маринадом, а сверху наливаем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №7
Готово!

Через 8 часов скумбрия готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия быстрого посола шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Можно уточнить количество воды и соли?
4 сентября 2020 08:26
Вкусная рыбка!
20 августа 2020 13:50
Какая вкуснятина, да еще с картошечкой))
20 августа 2020 13:42
Отличная рыбка!
20 августа 2020 08:15
Очень вкусная рыбка получается!
20 августа 2020 06:13
Похожие рецепты по ингредиентам