Торт песочный с масляным кремом

Заранее сварить сгущенное молоко, лучше накануне выпечки. Варить 2 часа. Сгущенку можно взять любую, но самый вкусный торт получается из рогачевской сгущенки.

Взбить яйцо с сахаром , можно просто венчиком.

Добавить молоко и растительное масло, снова взбить, венчик убрать.

Всыпать муку и разрыхлитель и быстро замесить мягкое тесто. Долго месить нежелательно.

Равномерно распределить тесто на смазанном растительным маслом противне. Поставить в предварительно разогретую до 180° духовку.

Через 15 минут достать из духовки и порезать на маленькие квадратики. Затем снова поставить в духовку.

Выпекать до светло-коричневого цвета 25-40 минут в зависимости от мощности духовки.

Растолочь корж в мелкую крошку, толочь легче горячий.

Выкладываем в миску нарезанное на куски сливочное масло и вареную сгущенку. Масло необходимо достать из холодильника заранее.

Взбиваем крем миксером до однородности.

Соединяем крем с полученной крошкой и тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в контейнеры, слегка утрамбовывая.

Посыпаем сверху маком и ставим в холодильник на 4 часа.

Готовый торт нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелку.