Рис с мидиями в томатной подливе
- Рис 400 гр
- Мидии 550 гр
- Вино белое полусухое 90 мл
- Соус томатный 230 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 15 гр
- Сливочное масло 30 гр
- Соль морская по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Мед натуральный 1 ст ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Растопить кусок сливочного масла и положить в него раздавленный чеснок.
Загрузить промытый рис и обжаривать 3-4 минуты.
Затем залить рис водой на 3 см выше, накрыть крышкой и до закипания довести на среднем огне.
Удалить чеснок и снять рис с огня.
В грубокую сковороду выложить мидии, влить белое вино, томатную пасту, столовую ложку меда и перемешать. Под крышкой довести до кипения, тушить 10 минут.
Томатную жидкость с мидий слить в рис и перемешать.
Измельчить петрушку, можно добавить еще и укроп. Добавить все к рису и перемешать.
Большое блюдо прогреть под горячей водой, смазать сливочным маслом и выложить рис.
Поверх риса равномерно распределить мидии. Полить остатками томатной подливы и украсить зеленью.
Праздничное блюдо готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно