Салат «Конфетти»
- Креветки замороженные в панцире 600 г
- Пекинская капуста 200 г
- Горошек консервированный 400
- Огурец соленый 2 шт
- Яйца куриные 3 шт
- Майонез легкий 150 г
- Горчица в зернах 2 ч.л.
- Соевый соус 0,5 ч.л.
- Соль морская, перец горошком по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Мед жидкий 1 ч.л.
- Соус вустерский 1 ч.л.
- Картофель в мундире 2 шт
В горячую воду добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист, доводим до кипения.Кладем замороженные креветки и выключаем огонь через пару минут. Оставляем креветки в горячей воде минут на 15-20.
Очищаем креветки.Солим и перчим очищенные креветки.Добавляем вустерский соус.Затем мед и перемешиваем,оставляем на час про мариноваться.
Отвариваем яйца и картофель в мундире, очищаем картофель, яйца и огурцы.
Теперь приготовим соус: смешиваем майонез, французскую горчицу и соевый соус.
Салат выкладываем слоями – с начала слой порезанной пекинской капусты.
Теперь слой горошка (обязательно нежного)
Теперь на весу трем картофель
И поливаем этот слой соусом.
Далее трем на крупной терке, очищенные от кожицы, соленые огурцы
Отделяем желтки о белков. Белки трем на крупную терку на слой огурцов.
Желтки растираем отдельно
Наконец пришла очередь промаринованных креветок, их выкладываем по всему салату. Маринад для креветок придумала мой дочушка Кристинка=))
Поливаем наш салат соусом.
Посыпаем желтком и украшаем по своему желанию. Мы украсили креветками и зеленым горошком.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lakshmi, спасибо Ликочка=))