Печенье медовое с росписью глазурью
- Мука пшеничная 300 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
- Сметана 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 щепотки
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Орех мускатный 1 ч.л.
- Сахарная пудра 150 г
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Посыпка кондитерская для посыпк
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Желток отделить от белка. Для теста нам понадобится желток, а белок оставим для глазури. Соединить желток с сахаром (150 г). Добавить ванильный сахар, корицу, молотый мускатный орех.
Немного растопить сливочное масло.
В массу для теста добавить размягченное сливочное масло.
Добавить мёд и постепенно всыпать половину муки, щепотку соли.
Перемешать все ингредиенты, добавить сметану.
Добавить оставшуюся муку, взбить смесь для теста.
Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто накрыть пищевой пленкой и раскатывать тесто вместе с плёнкой.
С помощью формочек придать форму печенью, выложить на печенье кондитерскую посыпку, при желании можно сделать отверстия, чтобы повесить печенье на елку. Я делала отверстия в печенье с помощью трубочки для сока.
Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке 10 минут, печенье готово, как только оно начнет подсыхать по краям.
Для глазури нам понадобится белок яйца.
В белок добавить щепотку соли и взбить.
Затем всыпать постепенно сахарную пудру, картофельный крахмал и влить лимонный сок. Перемешать все ингредиенты глазури.
С помощью кондитерского шприца расписать печенье глазурью. Оставить печенье до застывания глазури или немного подсушить печенье с глазурью в разогретой выключенной духовке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
