Десерт *Снежки* в ванильном соусе

Для приготовления десерта нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Смешиваем сахар с ванильным сахаром.

Молоко доводим до закипания.

Отделяем белок от желтка.

Белки взбиваем до устойчивых пиков. Половину сахара добавляем при взбивания сахара.

Втурую половину сахара добавляем в желток и взбиваем чистым венчиком.

В кипящее молоко выкладываем по 3-4 чайных ложечки комочки взбитого белка с сахаром. Варим снежки в течении 20-30 секунд и аккуратно выкладываем на тарелку.

Когда все снежки будут готовы, вливаем в молоко взбитые желтки и быстро перемешиваем. Доводим до закипания и сразувыключаем нагрев.

Раскладываем снежки по креманкам.

И сразу поливаем соусом из желтка.

Когда десерт полностью остынет, отправляем его в холодильник на несколько часов.

Десерт готов! Воздушный, лёгкий, ароматный и очень нежный. Приятного аппетита!