Постный морковный кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 3535 раз

Постный морковный кекс. Такой кекс можно готовить не только в пост. Он получается вкусный, немного влажный внутри и полезный. Очень вкусно будет, если ещё добавить цедру апельсина. Сухофрукты можно использовать любые.
Ингредиенты
- Морковь 100-150 гр
- Сок фруктовый 200 мл.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Сахар 50 гр.
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Сухофрукты 50 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать сахар, любой фруктовый сок, растительное масло, щепотку соли и ванильный сахар. Я добавляла виноградный сок.

Шаг 2 из 7
Затем добавить одну морковь натёртую на мелкой тёрке. Перемешать.

Шаг 3 из 7
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.

Шаг 4 из 7
Орехи и сухофрукты измельчить. Также добавить в тесто.

Шаг 5 из 7
Тесто перекладываем в форму для запекания.

Шаг 6 из 7
Запекать в разогретой духовке до 180*, 50-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Готово!
Приятного чаепития!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший рецепт.
4 марта 2020 16:33
Ответить
Спасибо большое!
4 марта 2020 19:48
Ответить
Салат из свежих кабачков и моркви
Вкусный и легкий витаминный салат из свежего кабачка с морковью и до ...
26.08.2014, 15:32
Oduvanchik
Закусочные морковно-ореховые шарики
Представляю Вашему вниманию овощную пикантную закуску из моркови с г ...
15.06.2016, 12:16
ОльгаЧ
Салат из моркови и огурцов
Рецепт салата, который я хочу вам сегодня предложить очень прост в п ...
24.10.2018, 22:37
Ellisa
Морковные вафли
Предлагаю приготовить морковные вафли в електровафельнице. Вкус морк ...
13.06.2021, 09:06
Yulia.
Морковная закуска с хреном
Хочу предложить вам чудесную витаминную морковную закуску, это вкусн ...
31.03.2018, 23:19
Ellisa
Теплый салат из моркови с фасолью
Вкусный и полезный салат! Хорош и в холодном виде. Попробуйте :) ...
30.12.2013, 13:50
ОльгаЧ
Морковный пирог с фундуком и цедрой
Предлагаю вашему вниманию рецепт морковно-орехового пирога с апельси ...
05.12.2020, 16:27
yulia1995
Морковь медово-пряная
Хочу предложить вашему вниманию рецепт превосходного гарнира из морк ...
30.11.2015, 16:32
Ellisa
Морковный хлеб
Потрясающе вкусный и красивый морковный хлеб.В тесто добавляется све ...
28.09.2014, 01:43
lakshmi
Морковно-сырная бутербродная намазка
Предлагаю вам интересный вариант бутербродной пасты - из вареной мор ...
05.11.2016, 02:10
OdryParker