Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4847 раз
Готовим нежную курицу с яблоками и кукурузой, и к ней подаем мексиканскую сальсу. Сальса не только танец, а и пикантный овощной соус, который великолепно дополняет вкус мяса.
Ингредиенты
- Курица 1,8 кг
- Яблоки антоновка 200 г
- Базилик сушеный ¼ ч.л.
- Чеснок головки 2 шт.
- Лаймы ¼ ч.л.
- Сливы красные 100 г
- Тимьян 2 г
- Майоран ¼ ч.л.
- Кукуруза в початках свежая 2 шт.
- Кинза (кориандр) 10 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Курицу нафаршировать сливами и разрезанными на половинки и очищенные от косточек яблоками, которые лучше брать крепкие кислые или кисло-сладкие. Сверху нанести смесь из сушеного тимьяна, базилика и майорана с оливковым маслом, посолить, разрезать вертикально головку чеснока (он дает потрясающий аромат при запекании). Запекать при 180 градусах из расчета 50 минут на килограмм курицы. За 20 минут до готовности добавить в форму слив и яблок. Перед разделыванием накрыть фольгой и дать остыть 15 минут.
Для сальсы: запечь или сварить кукурузу, на 2 початка сок половины лайма, кинза.
Курицу нафаршировать сливами и разрезанными на половинки и очищенные от косточек яблоками, которые лучше брать крепкие кислые или кисло-сладкие. Сверху нанести смесь из сушеного тимьяна, базилика и майорана с оливковым маслом, посолить, разрезать вертикально головку чеснока (он дает потрясающий аромат при запекании). Запекать при 180 градусах из расчета 50 минут на килограмм курицы. За 20 минут до готовности добавить в форму слив и яблок. Перед разделыванием накрыть фольгой и дать остыть 15 минут.
Для сальсы: запечь или сварить кукурузу, на 2 початка сок половины лайма, кинза.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет