Закусочные рулетики из кабачка с творожным сыром и кетой

Продуктов нужно минимум: молоденький кабачок, творожный сыр, чеснок и копченая кета

В творожный сыр выдавливаем прессом один зубчик чеснока и перемешиваем.

Режем мелким кубиком кету и добавляем в сыр.

Тщательно перемешиваем. Оставляем в сторону, чтобы вкусу перемешались

Тонко нарезаем кабачок и выкладываем на смазанную сковороду гриль. Обжариваем по паре минут. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Полоски из кабачка должны быть альденте.

Перекладываем полоски на тарелку до полного остывания.

Так как полоски очень тонкие, то я их выкладывала по две. На начало полоски кладем начинку

Сворачиваем в рулетик.

Готовые рулетики выкладываем на плоскую тарелку

Украшаем по своему вкусу. Закуска из рулетиков готова.

Приятного аппетита))