Абрикосово-творожная коврижка «Пасхальное яйцо»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2161 раз
Ароматная праздничная коврижка с творогом, курагой и лимоном на топленом сливочном масле с добавлением кукурузной муки. Для покрытия я использовала сахарную глазурь с лимонным соком. Коврижка получилась с кислинкой, не люблю приторную выпечку. Попробуйте!
Ингредиенты
- Курага 75 г
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло топленое 75 г
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Цедра лимона с 0,5 шт
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Мука кукурузная 50 г
- Глазурь по вкусу
- Посыпка кондитерская по вкусу
- Соль морская щепотка
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Творог соединить с яйцом, коричневым сахаром и размягченным топленым маслом, измельчить до однородности с помощью блендера.
Шаг 2 из 9
Курагу мелко нарезать, полить лимонным соком, добавить цедру, перемешать, оставить на 10 минут.
Шаг 3 из 9
К творожной массе добавить половину пшеничной муки и кукурузную, разрыхлитель и соль.
Шаг 4 из 9
Добавить курагу вместе с лимоном, перемешать.
Шаг 5 из 9
Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
Шаг 6 из 9
Сформировать овальную коврижку.
Шаг 7 из 9
Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, готовить при 160*С около 55 минут.
Шаг 8 из 9
Остывшую коврижку покрыть глазурью, украсить по желанию кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Курага в выпечка придает аромат и кислинку) Очень вкусная коврижка Ольга!
31 декабря 2020 08:43
Ответить
Аппетитный кусочек!
30 декабря 2020 16:01
Ответить
Пампушки к борщу
Кто же не слышал о знаменитом украинском борще с не менее знаменитым ...
10.12.2018, 23:50
тамара агапитова
Пирог с яблоками и творогом
Этот пирог с яблоками и творогом на выходе получается очень пышный, ...
03.11.2015, 12:11
lorik26
Апельсиново-банановый пирог
Апельсиново-банановый пирог. Это очень вкусный кекс - пирог, ароматн ...
31.01.2020, 17:11
lorik26
Бабушкины блины на кулеше
Хочу предложить немного необычный рецепт блинов, приготовленных на к ...
02.04.2015, 13:12
Tamara Shepeleva
Творожные пряники без масла
Домашние пряники хороши тем, что быстро готовятся и в их состав можн ...
25.04.2015, 14:04
OdryParker
Маковый хлеб
Мои эксперименты над хлебом продолжаются и сегодня испекла маковый х ...
02.02.2014, 10:19
Тория
Быстрые бездрожжевые булочки
Такие булочки выручат любую хозяйку, если в доме нет дрожжей или поп ...
05.08.2015, 23:32
barska
Манные кексы с сабайоном
Очень вкусные кексы к чаю.Сабайон готовила по рецепту Миры. ...
25.07.2012, 21:11
lakshmi
Куриный пирог - запеканка
Куриный пирог - запеканка. Хороший день начинается с хорошего завтра ...
10.08.2019, 19:43
lorik26
Блины шоколадные
Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится ча ...
02.03.2018, 22:41
тамара агапитова