Кекс с изюмом и вяленой клюквой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1990 раз
фото рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.64
11 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки - Кекс с вяленой клюквой и изюмом. В этом рецепте необязательно использовать миксер, можно взбивать все ингредиенты венчиком.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12

Промываем вяленую клюкву и изюм

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №1
Шаг 2 из 12

Растапливаем сливочное масло

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №2
Шаг 3 из 12

Взбиваем венчиком сахар с яйцами.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №3
Шаг 4 из 12

Затем добавляем кефир, я использовала питьевой греческий йогурт и взбиваем далее.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №4
Шаг 5 из 12

В муку добавляем разрыхлитель и ванилин. Постепенно всыпаем понемногу муку

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №5
Шаг 6 из 12

Получается густое тесто

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №6
Шаг 7 из 12

Изюм с клюквой перемешиваем в крахмале и добавляем в тесто.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №7
Шаг 8 из 12

Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем тесто для кекса. Ставим в духовой шкаф на один час.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №8
Шаг 9 из 12

Достаем кекс из духового шкафа.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №9
Шаг 10 из 12

Переворачиваем на решётку до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №10
Шаг 11 из 12

Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Кекс с изюмом и вяленой клюквой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусный и аппетитный кекс!
27 апреля 2021 15:35
И мне нравится такая выпечка!
27 апреля 2021 11:45
Мне тоже нравится выпечка с вяленой клюквой, вкусно!
27 апреля 2021 10:32
Очень вкусный кекс!
27 апреля 2021 10:00
Похожие рецепты по ингредиентам