Творожные кольца с куриным салатом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 19946 раз
Это блюдо два в одном и красивая закуска, и, в то же время вкусный салат. Отличный выбор для закуски к фуршету.
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Соль ½ ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидоры красные 200 г
- Майонез 150 г
- Грибы маринованные 150 г
- Мука пшеничная 230 г
- Творог 200 г
- Куриное филе 500 г
- Сахар 10 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Творожную выпечку очень люблю, рецепт забираю в избранные, постараюсь приготовить на новогодних каникулах, и какой простор для фантазии в вопросе начинок! Спасибо :)
25 декабря 2011 09:13
Ответить
Шпинат со сливками и маслятами в микроволновке
Иногда, когда торопишься и времени в обрез, обращаюсь к микроволновк ...
05.03.2018, 21:35
тамара агапитова
Суп пюре из шпината
Рецепт легкого супа-пюре на овощном бульоне со шпинатом приготовлен ...
18.06.2019, 12:29
тамара агапитова
Шпинат с твёрдым сыром
Шпинат богат витаминами, минеральными солями, является чемпионом по ...
18.01.2013, 14:12
тамара агапитова
Греческий салат со шпинатом
Салат полон ярких красок и свежих вкусов! В нем много витаминов и по ...
18.05.2013, 06:39
МарияС
Шпинат пряный
Этот рецепт взят из книги Восточная кухня. Делали впервые, нам понра ...
16.05.2015, 21:59
тамара агапитова
Блины со шпинатом
Шпинатные нежно-зеленые блинчики, приготовленные на молоке с добавле ...
13.12.2020, 14:31
ОльгаЧ
Шпинат в сметанно-сырном соусе
О пользе шпината можно говорить много. Я хочу рассказать как можно п ...
31.10.2021, 13:52
тамара агапитова
Шпинатный напиток с ягодами и киви
Отличный и приятный напиток. Для тех кто любит вязкую форму напитка ...
28.05.2014, 02:50
Апрель
Шпинат в сметанном соусе
Уверена, сегодня каждый знает о пользе шпината. Лютеин находящийся в ...
08.10.2017, 10:50
тамара агапитова
Шпинатный соус с орешками
Шпинатный соус с орешками. Хочу предложить вам приготовить вкусный с ...
28.09.2017, 19:06
ihajse