Яблочно-грушевое варенье

Хорошо вымыть фрукты.

Очистить яблоки от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Очистить от кожуры груши и нарезать небольшими кусочками.

На дно таза насыпать треть сахара.

Ложим яблоки и опять засыпаем треть сахара.

Ложим груши и засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем на часа 2, чтоб фрукты пустили сок.

Ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим на медленном огне 40 минут. Обязательно убираем пену, которая будет образовываться во время варки.

Оставляем варенье до полного остывания или на ночь.

Затем ставим на плиту и доводим до кипения, добавляем лимонный сок и варим на медленном огне 30 минут. Убирать пену, если будет образовываться.

Горячее варенье разлить по стерилизованным баночкам и закатать крышками. Оставить до полного остывания. После остывания убрать в кладовку для хранения.

Приятного аппетита!