Тыквенный хлеб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10833 раз

Думаю тыквенный хлеб придется вам по вкусу, стоит только его попробовать! Во время поста отличный способ придать особый вкус основным блюдам. Также он подойдет в виде одной из составляющих трехцветного хлеба.
Ингредиенты
- Тыква мускатная 700 г
- Мука пшеничная 600 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
- Растительное масло 20 мл
- Соль морская 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тыква-спагетти
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа

Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. Нам понадобится 500 г мякоти. Выложите на противне в один ряд, сбрызните маслом.

Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов до мягкости (примерно 25 минут).

Готовую тыкву превратите в пюре, добавив немного (до 100 мл) воды при необходимости.

Муку просейте в широкую миску, добавьте соль и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и вылейте туда тыквенное пюре. Следите, чтобы оно не было горячим.

Замесите тесто до гладкости, пока оно не станет хорошо отлипать от рук.

Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.

Теперь еще помесите тесто, чтобы удалить из него весь воздух, затем сформируйте батон. Оставьте его, накрыв полотенцем, на 20 минут, затем острым ножом сделайте диагональные надрезы глубиной 1-2 см.

Поставьте хлеб в горячую (220 градусов) духовку и выпекайте 30-35 минут.

Остудите готовый тыквенный хлеб на решетке и подавайте.

Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. Нам понадобится 500 г мякоти. Выложите на противне в один ряд, сбрызните маслом.

Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов до мягкости (примерно 25 минут).

Готовую тыкву превратите в пюре, добавив немного (до 100 мл) воды при необходимости.

Муку просейте в широкую миску, добавьте соль и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и вылейте туда тыквенное пюре. Следите, чтобы оно не было горячим.

Замесите тесто до гладкости, пока оно не станет хорошо отлипать от рук.

Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.

Теперь еще помесите тесто, чтобы удалить из него весь воздух, затем сформируйте батон. Оставьте его, накрыв полотенцем, на 20 минут, затем острым ножом сделайте диагональные надрезы глубиной 1-2 см.

Поставьте хлеб в горячую (220 градусов) духовку и выпекайте 30-35 минут.

Остудите готовый тыквенный хлеб на решетке и подавайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Чтобы разрезы на батоне выглядели ровными лучше не брать в руки нож, он мнёт тесто, лучше воспользоваться лезвием, воткнутым в винную пробку для удобства! Красивый хлеб получился, пушистый мякиш :)
6 декабря 2011 16:17
Ответить
Куриные голени в тесте с капустой и зеленым горошком
Когда-то в детстве мама готовила подобную курочку в тесте, захотелос ...
27.07.2019, 09:08
ОльгаЧ
Куриные голени запеченые
Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания ...
29.06.2014, 17:42
tanana
Куриные голени в соево-сметанном маринаде
Голени в маринаде рецепт из разряда гости на пороге, когда надо приг ...
20.02.2018, 16:38
lula85
Пикантные куриные ножки
Мясо предварительно маринуется, затем запекается в духовке. ...
30.03.2013, 18:55
Julcha
Куриные голени с луком и шампиньонами
Куриные голени, приготовленные с луком и шампиньонами могут стать от ...
24.10.2021, 23:19
uliay
Детское блюдо Рак
Когда ребенок вредничает с едой, каждая мама начинает придумывать сп ...
30.05.2016, 01:03
OdryParker
Куриные голени в томатно-молочном соусе
Если вы хотите приготовить на ужин куриные голени, то обратите внима ...
15.01.2017, 02:04
OdryParker
Куриные голени с луком и морковью в сметане
По этому рецепту можно приготовить любые части куриной тушки - груд ...
24.05.2018, 21:21
тамара агапитова
Куриные голени в грейпфрутово-мятном маринаде
Куриные голени, замаринованные в грейпфрутовом соке с листьями мяты, ...
20.07.2015, 22:28
OdryParker
Запеченная куриная ножка со специями
Очень вкусная и сочная куриная ножка.
20.03.2015, 13:01
ihajse